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來源︰本站  時間︰2020-02-22  閱讀量︰1806


2019年11月6日,我司承擔(dan)的江(jiang)西(xi)省科技支撐計劃項目《特香(xiang)型(xing)白酒塑化(hua)劑檢測及(ji)控制技術(shu)研究》(項目編號(hao)︰20151BBG70051)以及(ji)江(jiang)西(xi)省重點研發(fa)計劃項目《提高(gao)特香(xiang)型(xing)低度白酒質(zhi)量穩(wen)定性的研究及(ji)應用(yong)》(項目編號(hao)︰20161BBG70032)在南昌順利通過江(jiang)西(xi)省科技廳專家組(zu)驗收。

據(ju)悉,此次驗收會(hui)議(yi),由(you)江(jiang)西(xi)省科技廳組(zu)織,江(jiang)西(xi)省酒業(ye)協會(hui)會(hui)長饒紹信,江(jiang)西(xi)省食品藥品安全(quan)監控中xing)鬧zhu)任朱江(jiang),江(jiang)西(xi)農業(ye)大學食品學院院長王文君,南昌大學工(gong)會(hui)主(zhu)席、教(jiao)授(shou)委員會(hui)主(zhu)任、食品發(fa)酵與生物(wu)工(gong)程系主(zhu)任付桂明教(jiao)授(shou),江(jiang)西(xi)省山江(jiang)湖開發(fa)治理委員會(hui)辦公(gong)室高(gao)級會(hui)計師何文莉,4名(ming)技術(shu)專家和(he)1名(ming)財務專家組(zu)成(cheng)驗收評審(shen)專家組(zu)。與會(hui)專家認真(zhen)听取(qu)了我司對兩個(ge)項目執行(xing)情(qing)況(kuang)的匯報,仔細審(shen)閱了相關資料,經質(zhi)詢(xun)、討論,認為兩個(ge)項目均完成(cheng)了科技計劃任務合同書規定的各項任務,一(yi)致同意通過驗收。

《特香(xiang)型(xing)白酒塑化(hua)劑檢測及(ji)控制技術(shu)研究》項目建立了特香(xiang)型(xing)白酒中塑化(hua)劑的檢測方法(fa)——內標法(fa),使白酒成(cheng)品中塑化(hua)劑的檢測最低檢測限能(neng)達到0.02mg/kg,定量限能(neng)達到0.05mg/kg。公(gong)司在項目實施期間發(fa)表相關論文2篇(pian),申請並獲得1項國(guo)家發(fa)明專利。通過該項目,公(gong)司研究掌握zhang)朔樂zhi)塑化(hua)劑對白酒污(wu)染的關鍵技術(shu),並將其直接應用(yong)到生產中,有xing)?U縴奶鼐撇菲分zhi)安全(quan)。

《提高(gao)特香(xiang)型(xing)低度白酒質(zhi)量穩(wen)定性的研究及(ji)應用(yong)》項目主(zhu)要研究了儲存(cun)時間、貯存(cun)容器等因素對低度白酒穩(wen)定性的影響(xiang);同時對不(bu)同吸附劑及(ji)冷凍過濾技術(shu)在特香(xiang)型(xing)低度白酒除濁過程中進行(xing)了應用(yong)研究,建立了提高(gao)特香(xiang)型(xing)低度白酒質(zhi)量穩(wen)定性的生產工(gong)藝。公(gong)司在項目實施期間發(fa)表相關論文2篇(pian),申請並獲得1項國(guo)家發(fa)明專利,修訂國(guo)家標準1項,參與制定國(guo)家標準3項。該項目成(cheng)果廣泛運用(yong)于公(gong)司低度酒生產,在穩(wen)定特香(xiang)低度白酒質(zhi)量,提升(sheng)酒體口感上成(cheng)效顯著。


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